Рейтинг@Mail.ru

Выращиваем цветную капусту

Выращивание цветной капусты

Капуста является одной из древнейших огородных культур. Семейство капустовых (раньше оно называлось крестоцветных) довольно многочисленное, и в него входят широко известные овощи. Наиболее популярна в России была капуста кочанная, но в последние годы ее начала теснить цветная.

Капуста в условиях Сибири

У цветной капусты съедобная часть представляет собой нераспустившееся соцветие, которое состоит из мясистых укороченных побегов, заканчивающихся зачатками бутонов. Вместе с побегами они образуют округлую головку, окруженную зелеными листьями. Эту разновидность капусты справедливо считают одним из самых питательных и полезных овощей.

Цветная капуста относится к светолюбивым культурам длинного дня. Она хорошо адаптируется к природным условиям многих регионов, в том числе и Сибири. Растение способно переносить кратковременные заморозки, однако при похолодании до 5 градусов ниже нуля головки могут повредиться.

Цветная капуста, как и все ее собратья по семейству, требовательная к влаге. Так что сразу после высадки растений в грунт их необходимо регулярно поливать. В жаркую погоду хороший эффект достигается дождеванием. Лучше всего капуста растет на рыхлых и богатых гумусом почвах, но во время вегетации ее необходимо подкармливать растворами вначале полного минерального удобрения (идеальное сочетание элементов питания в комплексном удобрении «Кемира»), а затем и настоем перебродившего коровьего навоза.

Для всех видов этой овощной культуры в южных и средних широтах Западной Сибири вполне благоприятные условия для произрастания. Тем не менее необходимо знать время от всходов и до получения товарной продукции, так называемый вегетационный период, чтобы выбрать дату посева. Часто в наших условиях просто не хватает лета, чтобы получить урожай.

Добиваемся хорошего урожая

Практически все сибиряки выращивают большинство овощей, в том числе и цветную капусту, через рассаду. Ее возраст должен составлять от 40 до 45 дней. И вот считайте — если вы хотите получить товарные головки цветной капусты в конце июля и до самых холодов, тогда высадить рассаду на постоянное место надо в начале июня, когда прекратятся весенние заморозки.

Многочисленные сорта и гибриды этой культуры подразделяются на: ранние, среднеранние, среднеспелые, среднепоздние и позднеспелые. Такая информация обязательно должна быть на пакетах с семенами. Зная длину вегетационного периода, можно составить настоящий конвейер из цветной капусты.

Хороший урожай вам обеспечат не только доброкачественные семена, но и правильно выращенная рассада цветной капусты. В Сибири в домашних условиях это можно сделать двумя способами. Все зависит от ваших возможностей постоянно следить и регулярно ухаживать за растениями в ящиках.

Рассада в частном доме

Тем, кто живет в усадебном доме и имеет огород под окнами, можно вырастить рассаду в холодных рассадниках. Теплицы для этого мало подходят, там бывает слишком жарко днем.

Кстати, холодный рассадник в Сибири используют со времен переселения народа из европейской части России. Для этого вскапывают небольшую грядку и на нее ставят ящик без дна. Можно использовать любую деревянную упаковку или самостоятельно собрать ее из четырех широких досок. Сверху такую конструкцию накрывают рамой — застекленной или с натянутой пленкой.

Этот рассадник надо сделать в конце апреля или в самом начале мая. Когда почва под стеклом прогреется, можно сеять семена. На ночь обязательно утеплять укрывным материалом или любыми тряпками, а днем убирать их. При температуре выше 5 градусов можно приоткрывать раму. Необходимо не допустить солнечных ожогов растений.

Всходы появятся быстро, и с этого времени отсчитывайте возраст рассады. Высаживать можно в открытый грунт до 15 июня или раньше (по погоде). После этого холодный рассадник лучше разобрать и на освободившемся месте посеять томаты или другие культуры. Не забывайте оставить страховой запас рассады.

Рассада в квартире

Второй способ выращивания рассады цветной капусты менее эффективен, но он актуален, когда дачный участок далеко за городом, а в вашем распоряжении только подоконник квартиры. В жилом помещении трудно сохранить нужную влажность воздуха. Одним из простых способов решения этой проблемы является развешивание мокрых простыней. Можно также использовать увлажнитель воздуха.

Другая проблема связана с необходимостью дополнительного освещения. Здесь на помощь придут лампы дневного света или специальные для растений. Перед высадкой такую рассаду необходимо закалить, разместив ящики на участке в тени. Затем растения надо постепенно приучить к солнечному свету.

Виталий Рассыпнов, г. Барнаул

cvetnaya kapusta by horia varlanflickr.com
cvetnaya kapusta v gorshke by sun sand seaflickr.com
vyrashchivanie cvetnoy kapusty by nocivegliaflickr.com
raznocvetnaya kapusta by phil dentonflickr.com
Ваша оценка: Нет Средняя: 4 (1 vote)

Комментарии (6)

Аватар пользователя vilena1

Спасибо за статью.
Сама не выращивала капусту цветную, но вся моя семья ее очень любит. Теперь попробую, но уже на следующий год, так как, думаю, в июне поздно рассаду сажать.

У меня вопрос по одному термину. У вас написано: "В жаркую погоду хороший эффект достигается дождеванием". Что такое дождевание?

И еще предложение: может сделать на сайте страничку с часто употребляемым в статьях терминами с разъяснениями и картинками для наглядности? А то такому начинающему огороднику, как я, многие очевидные для опытных людей слова и термины кажутся непонятными. Да и думаю, не одна я такая неопытная тут?
Если сделаете, заранее благодарю!

Аватар пользователя avtor

 спасибо за ваш отзыв! Попробуем сделать нечто подобное в ближайшем будущем! 

Аватар пользователя avtor

дождевание - это один из способов полива, при котором вода специальным аппаратом выбрасывается вверх, а потом "капельками дождя" падает на посевы. Более подробный рассказ о различных методах полива растений читайте в июльском номере издания "Мой огород и сад"

Аватар пользователя vilena1

Спасибо за разъяснение. Теперь мне все понятно.

Обязательно почитаю ваше издание. Полив в июле - очень актуальный вопрос. И знать, какие растения как поливать, я думаю, очень важно.
А не подскажите, какого числа выходит газета?

Аватар пользователя avtor

 уже с 3 июля ищите издание "Мой огород и сад" в киосках "Роспечати" и у частных распространителей)

Аватар пользователя vilena1

Спасибо!

Внимание!

Если у вас есть вопрос вы всегда можете его задать тут: Задать вопрос. А мы обязательно постараемся на него ответить.

info