древесинаВ США ученые нашли способ добывать пищевой крахмал из опилок и других отходов деревообрабатывающих производств. Через несколько десятилетий этот метод позволит обеспечить доступной едой 30% населения Земли.

Биоинженеры опробовали технологию разложения древесной целлюлозы при помощи генетически модифицированных бактерий, вырабатывающих специальные ферменты. После серии реакций ученые получили сладкую крахмальную субстанцию, обеспечивающую человека необходимым количеством углеводов. Побочным продуктом производства является глюкоза, которую можно использовать для создания биотоплива.

В настоящее время разработанный метод не очень рентабелен. Для получения 10 килограммов пищевого крахмала, которых одному человеку хватит на 40 дней, требуется центнер древесины и полмиллиона долларов. В дальнейшем расходы планируется снизить в несколько раз. По прогнозам американским ученых, к 2050 году дневная норма крахмала должна стоить не больше половины доллара. Благодаря этому можно будет обеспечить дешевым продовольствием третью часть всех жителей планеты.

Исследователи уверены, что в будущем их технология сможет потеснить традиционное земледелие. Ожидается, что через 40 лет общий объем производства пищевого крахмала будет вдвое превосходить урожай зерновых на всей Земле.

Ваша оценка: Нет Средняя: 4 (1 vote)